去年迄今, 就有不少人因為心血管/腦血管疾病 而亡, 例如 準內政部長 廖風德先生, 知名連鎖書店的少東, 馬拉松長跑好手等等
劍道家也有不少人因為 心血管/腦血管疾病喪命,
最有名的, 就是北美劍道祖師: 講談社的 森寅雄師範, 50多歲就心肌梗塞長眠於道場, 又如 阿部三郎師範是腦溢血辭世….
到底, 心血管/腦血管疾病原因為何?
關鍵就在 膽固醇!
大規模的流行病學研究發現: 動物吃很少的民族, 例如印度, 中亞細亞, 戰前的日本等, 幾乎沒有心血管/腦血管疾病, 可是這些民族, 一旦移民到西方國家, 改成肉為主食後, 這類病的發生率馬上直線上升!
研究也顯示, 膽固醇的level, 必須降到150mg/dL, 才能真正免於心血管/腦血管疾病的威脅
有些劍友肉真的吃很多, 但是運動量很大, 身材也很好, 這樣可以遠離心血管/腦血管疾病的威脅嗎?
很遺憾, 答案是不行!
因為運動是燃燒皮下脂肪, 對於已經堆積在血管璧上的膽固醇斑塊(所謂的動脈粥狀硬塊), 運動是毫無辦法解決的.
1950年代, 美國海軍軍醫署, 就曾經解剖了300多位韓戰捐軀的陸戰隊士兵, 這些20來歲, 身強力壯, 餐餐牛排牛奶的"海陸阿”, 解剖的結果令人震驚: 70% 的冠狀動脈竟然已經都呈現中重度狹窄堵塞了!
心血管疾病如何治療呢?
1. 早期用氣球擴張術 (俗稱心導管), 在血管內, 撐開一個氣球把造成狹窄的粥狀硬塊擠扁, 可惜的是, 一年後再狹窄的機率可以高到50%
2. 目前流行放支架, 用心導管把一個金屬作的網狀支架, 放在狹窄處撐開, 不過, 一年後再狹窄的機率仍然有20-30%
3. 繞道手術: 有點像老房子水管太爛了, 乾脆重作明管; 從小腿挖一段血管, 接到冠狀動脈
嚴格說, 三種方法都是治標不治本, 原因很簡單, 好比你的Porsche 928, 如果天天去地下油行加劣質汽油, 噴射油嘴堵塞了, 你換一套新油嘴, 可是還是繼續用劣質汽油, 那早晚還是要{顧路}
那有沒有斷根的療法? 有! 改加中油台塑的油就好了!
1985年, 克里夫蘭醫學中心的副院長 Prof. Esselstyn 跟心臟科的同事們要了24位連心臟科都認為沒救了的嚴重冠心病人, 接受Esselstyn 醫師嶄新的治療方式:
1. 放棄動物性飲食, 雞鴨魚肉奶蛋, 全部都不要吃
2. 改成植物性蔬食, 每天攝取大量的全榖類, 豆類, 蔬菜, 水果, 堅果種子
3. 目標簡單明確, 每個月抽血, 膽固醇的level, 必須降到150mg/dL, 目標未達成, 就必須找出飲食上的盲點, 重新教育…直到飲食完全配合為止
4. 原先心臟科給的藥物, 想不想繼續吃悉聽尊便
奇妙的結果發生了:
18位可以配合植物性蔬食的病人, 膽固醇的level都在一年內下降到150以下, 五年後, 11位病患自願再接受心導管檢查, 竟然原先狹窄的冠狀動脈, 100%都停止惡化了, 70% 狹窄處打通了
到了1997年 (12年後), 只有一位病人過世, 其他17人依然活蹦亂跳,
進入二十一世紀後, 2003年(18年後), 這些人原本的心臟科主治醫師有些甚至都因為冠心病回蘇州賣鴨蛋去了, 而這17人, 已經八九十歲了, 仍然活蹦亂跳, 更重要的是, 從第二年(1986)開始, 這些人再也沒有心絞痛/心肌梗塞發生過(意思是醫生再也賺不到他們一毛錢了....
)

至於6位沒有辦法維持植物性蔬食的病人, 一共又發生了13起心絞痛/心肌梗塞, 很遺憾的, 到了1991年, 全部陸續死光了
A圖是其中一位案例, 白色實線標示處, 就是狹窄的冠狀動脈(好像莫拉克颱風後的台21公路)
B圖是同一人, 改為全植物性蔬食兩年半後, 血管已經自行打通了!
也可以在youtube 看他著名的實例:
酥油也不能吃(反式脂肪酸)
回覆刪除我發現有些賣燒餅油條早點的店家,會把炸油條烏漆媽嘿的回鍋油,趁人不注意就把它揉進麵粉裡喔~做成燒餅或是其他麵食類~生意好的不得了~...鳳山西站這ㄦ喔
還有我懷疑酥酥的燒餅是不是揉進酥油的關係~
反式脂肪酸好像也是在油脂附著在血管壁?是不是啊?...我忘了...........
感謝分享。
回覆刪除受益良多。
前輩謝謝你提供的資訊~受益匪淺阿
回覆刪除對於一個上班工作,家裡又不開伙的外食族來說,這實在是很困難!!!但是也只能盡量去做......這就是窮人的悲哀呀!
回覆刪除[版主回覆10/01/2009 14:26:52]修學長:
可以從一天一餐開始, 我有好幾個病患, 只用這種方法, 就一個月瘦1kg, 膽固醇也很快降到200以下, 而且不必刻意節食, 不必餓肚子活受罪
重點很簡單, 就是把飲食中動物性的成分盡量降到最低, 然後用植物性的東西去取代
著名的飲食研究就發現, 文革時期的中國成年人, 每天攝取的卡路里約3500大卡, 但是因為窮, 大多是五穀類與豆類, 同時期的美國人, 每天斤斤計較卡路里, 只敢吃2000大卡, 可是都是牛肉漢堡, 牛奶, 甜甜圈, 冰淇淋, 炸雞, 可樂,
結果是中國人BMI只有21-23, 美國人是29-33
很奇妙吧,胖不是吃得多,是吃不對的東西造成的